Корни чизкейка отнюдь не из Нью-Йорка. Сырный пирог придумали еще за 2000 лет до н.э. в Греции. Его готовили из творожного сыра, муки, пшеницы и меда и подавали спортсменам во время Олимпийских игр и на греческих свадьбах. Что действительно придумали в Нью-Йорке – это делать его со сливочным сыром, что придавало начинке гладкую кремовую текстуру. Там этот пирог получил свое американское название и разошелся по миру. Калорийность - 262.27, Белки - 6.05, Жиры - 18.31, Углеводы - 8.57 Советы: Обязательно...

Здравствуйте! Сегодня готовим классический чизкейк. Существует стереотип, что чизкейк – это очень сложный в приготовлении десерт, который под силу только опытным кондитерам. Поверьте, это не так. В рецепте классического чизкейка существуют некоторые тонкости, зная которые, вы с первого раза сможете его приготовить в домашних условиях. Я расскажу все нюансы – и у вас точно всё получится! ИНГРЕДИЕНТЫ (диаметр 24 см, вес ~2100 гр.) Песочное тесто: 280 гр. пшеничной муки 85 гр. сахарной пудры или мелкого сахара 135 гр...