Чизкейк «Нью-Йорк» — это американский десерт в виде суфле или запеканки со сливочным сыром. Основу чизкейка составляет песочный корж из сливочного масла и крошки печенья. Справка: «Ура! Повара» — первая в России кулинарная онлайн-академия с обучающими онлайн-курсами, рецептами от шеф-поваров и экспертными статьями. Наш девиз — «Учись🎓 Готовь🎂 Зарабатывай💰» Слово повару «Самое важное правило в приготовлении чизкейка — ничего не взбивать! Исключительно перемешивать вручную лопаткой, не венчиком...

Легендарный десерт, ставший символом изысканности и гармонии вкуса. Классический чизкейк «Нью-Йорк» — это нежный, плотный и шелковистый крем из сливочного сыра на хрустящей песочной основе. Его бархатная текстура буквально тает на языке, а лёгкая кислинка придаёт десерту тонкий баланс между сладостью и свежестью. Время приготовления: Итого: около 6–7 часов (включая охлаждение) Порций: 8-10 Основа: Сырная начинка: Для украшения (по желанию): 1. Подготовьте основу: Измельчите печенье в мелкую крошку в блендере или, положив в пакет и раскатав скалкой...