Приготовление ресторанного десерта на собственной кухне часто ассоциируется со сложными технологиями, водяными банями и риском получить трещины на идеальной поверхности. Однако классический чизкейк «Нью-Йорк» можно приготовить принципиально иным способом — без выпечки, сохранив его легендарную шелковистую текстуру и насыщенный сливочный вкус. В конце статьи вас ожидает изображение-памятка для сохранения для рецепта. Почему этот рецепт гарантирует безупречный результат? Секрет кроется в синергии двух факторов: правильном соотношении жиров и точной дозировке фиксатора...

Чизкейк «Нью-Йорк» — десерт, от которого мало, кто откажется. Удивительно, но его можно приготовить легко в домашних условиях. И при этом даже не понадобится духовка. «МК на Сахалине» делится простым рецептом вкусного чизкейка...