Сливочный, бархатистый, с благородной кислинкой — именно таким должен быть идеальный крем-чиз. Но давайте честно: каждый раз покупать его в магазине, когда захотелось чизкейка или ролла «Филадельфия», — удовольствие не из дешевых. А в баночке порой обнаруживается то пересоленная масса, то странный крахмальный привкус. Хорошая новость: нежный крем-чиз реально приготовить дома из продуктов, которые есть в любом супермаркете. Вы получите универсальную основу для утренних бутербродов, начинку для профитролей, базу для крема и главный ингредиент для чизкейка без выпечки...

Этот крем удобен в работе, отлично держит форму, крайне легко готовится. Можно приготовить сотни вариаций этого крема с различными вкусовыми добавками.    ✅Крем чиз на сливочном масле:  Масло сливочное 82.5%-150 гр  Сахарная пудра - 80-100 гр  Сливочный сыр-300 гр.    Сыр должен быть очень холодным, а сливочное масло комнатной температуры.  Взбить масло с пудрой. Ввести сыр и продолжать взбивать до однородной массы. Охладить.    ✅Крем чиз на сливках  Сыр сливочный творожный — 500 гр  Сливки от 33%...