«Вы – соль земли. Если соль потеряет силу, то чем сделаешь ее соленою? Она уже ни к чему негодна, как разве выбросить её вон на попрание людям» (Евангелие от Матфея, глава 5, стих 13) В современной кулинарии четверговая (черная) соль – это не просто специя, а настоящий символ древней традиции, которая дошла до наших дней. Этот продукт приобретает свои уникальные свойства благодаря особому способу приготовления, который связан с ритуалами и поверьями, уходящими корнями в прошлое. Этнографы полагают, что соль использовалась в качестве оберега еще до принятия христианства...

Из рассказа: «Вы часто в ритуалах упоминаете четверговую соль. Что это за соль? Можно ли её сделать самому? Какие её свойства??? Вообще, расскажите о соли. Это очень интересно…» Ответ Рассказчице Из названия понятно, что это соль, приготовленная в четверг. Моя Прабабушка готовила эту соль в преддверии Нового Года, в четверг. Заготавливала на весь год. Новый год наши Предки праздновали в день весеннего равноденствия. Т.е. в ночь с 21 на 22 марта. В этом году хорошо готовить четверговую соль в четверг, 16 марта...