Чеснок у нас любят не просто как приправу. Для многих это почти домашнее средство "от всего": для сосудов, давления, простуды, холестерина, иммунитета. Кто-то добавляет зубчик в салат, кто-то ест с борщом, а кто-то утром натощак глотает целый зубчик, потому что "так полезнее". И вот тут начинается самое интересное. С одной стороны, чеснок действительно не пустышка. В нем есть активные вещества, которые могут влиять на сосуды, обмен жиров и некоторые процессы воспаления. С другой стороны, чеснок - довольно сильный продукт для желудка...

Чеснок полезен сразу по нескольким направлениям. Но особенно эффективно он защищает от вреда, который наносит здоровью жирная пища. Вместе с нутрициологом рассказываем о пользе чеснока Материал прокомментировала Мария Волченкова, нутрициолог Чеснок — это растение из семейства амариллисовых. Ближайшие родственники чеснока — разные виды лука, чуть более дальние — луковичные цветы, такие как нарцисс и подснежник. Это неприхотливое растение, которое можно легко вырастить в любом климате. Чеснок очень популярен по всему миру и занимает важное место во многих национальных кухнях...