Как оказалось, есть свежий хлеб не очень полезно для здоровья. На это есть несколько причин. Во-первых, свежий хлеб едят практически не разжевывая. Он мягок, но так поступать неправильно. Перед тем, как отправить хлеб в желудок, его следует тщательно пережевать, чтобы смочить ферментами.   Вторая причина в том, что в обычном хлебе, продающемся в магазинах, используются современные термофильные дрожжи. Они попадают в желудок и кишечник, что приводит к перепроизводству соляной кислоты...