Чёрный чай - всем известный полезный напиток, с насыщенным вкусом, приятным ароматом. А знаете ли вы как делают чай, сохраняя все его полезные свойства? Сейчас расскажу. Изготовление чёрного чая, очень трудоёмкий процесс состоящий из нескольких этапов: ● Сбор и завяливание листьев ● Процесс скручивания листьев ● Ферментация ● Сушка Сбор чая начинается, как только появляются первые молодые листочки. Собирают только почку и несколько листьев наверху стебля. Дальше начинается этап завяливания, которое может быть естественным и искусственным...