Чёрный чай - всем известный полезный напиток, с насыщенным вкусом, приятным ароматом. А знаете ли вы как делают чай, сохраняя все его полезные свойства? Сейчас расскажу. Изготовление чёрного чая, очень трудоёмкий процесс состоящий из нескольких этапов: ● Сбор и завяливание листьев ● Процесс скручивания листьев ● Ферментация ● Сушка Сбор чая начинается, как только появляются первые молодые листочки. Собирают только почку и несколько листьев наверху стебля. Дальше начинается этап завяливания, которое может быть естественным и искусственным...

Недооцениваем мы важность и нужность чая (именно напитков из чайного листа - речь не об травах и всяких его заменителях) Есть даже рад мнений, демонизирующих чай, называя его вредным и опасным для организма напитком. Но это в корне не верно, если разобраться и использовать чай правильно. Итак, продолжая тему чая. ЧЁРНЫЙ ЧАЙ Все мы, или большинство из нас, связывают семейные посиделки, походы в гости к друзьям и уютное ощущение тепла и расслабления с чашечкой горячего чая. Но мало кто задумывается о том ЧТО он пьет и как, называя это чаем...