Совет «никогда не кипятить воду второй раз» слышали многие. И я в том числе. Обычно его объясняют страшилками. Вода становится тяжелой, в ней копятся соли, образуются яды, а чайник превращается в химическую лабораторию. На самом деле большая часть этих ужасов не имеет отношения к реальности. Для тех, кто пьет воду из-под крана, повторное кипячение не страшно. А вот владельцам скважин и колодцев стоит быть внимательнее. Когда вода закипает, в основном мы думаем только о бактериях. И это правильно, ведь кипячение действительно убивает большинство микробов...