Утренний ритуал «витамины + кофе» кажется удобным. Но кофе — это не только кофеин. В нём есть полифенолы (хлорогеновые кислоты, таннины) и мягкий мочегонный эффект. Часть веществ с ними конфликтует (хуже всасывается), часть — нейтральна, а некоторые сочетания даже логичны. Ниже — что говорит наука за последние годы и как это применить на практике. В последние обзоры попадает связь между высоким потреблением кофеина и нарушениями костного обмена: кофеин может подавлять работу рецептора витамина D (VDR) в клетках костной ткани — теоретический механизм ослабления «эффекта D» на кость...