Выбор сала: Перед засолкой сало необходимо правильно выбрать. Лучше всего использовать свежее сало молодого животного, которое имеет белый или слегка розоватый цвет. Шкурка сала должна быть чистой и без повреждений. Если вы покупаете сало на рынке, то обратите внимание на его запах и консистенцию. Подготовка сала: Перед засолкой сало следует подготовить. Для этого его нарезают кусками толщиной около 4 см. Это позволит равномерно просолить сало и сохранить его структуру. Способы засолки сала: Существует...

Сайт Unian.net рассказал, чем полезно сало, какое количество считается безопасным, а кому лучше вообще отказаться от него, передает Sports.kz. Можно ли есть сало — польза и вред Диетолог Людмила Гончарова говорит, что сало — это очень полезный продукт, потому что это чистый холестерин, укрепляющий наши клетки. Он идет на ремонт наших сосудов. По словам Гончаровой, сало помогает с тем, чтобы гормональный фон находился в гармонии. Это означает стабильную работу эндокринной системы, сосудов, нервной ткани...