Дело не только в столовых приборах. Я познакомилась с мужчиной, занимающий высокую должность в компании Shell. В процессе разговора он рассказал мне, что если ему понравился человек и он рассматривает его кандидатуру на какую-либо ответственную должность, он приглашает их на обед. Люди охотнее раскрываются перед теми, кто делит вместе с ними хлеб. С первой минуты в ресторане он начинает наблюдать за поведением человека, как этот человек общается с хостом, с официантами. Он смотрит остановился ли он чтобы выбрать столик в ресторане или он последовал за хостесс, или он прошел первым...

Знание столового этикета отличает культурного, воспитанного человека. В той или иной степени нас всех учили хорошим манерам, но для одного в это понятие входит умение красиво и бесшумно извлекать устриц из раковин, а для другого - просто способность не чавкать за столом и вынимать ложку из чашки перед тем, как пить чай. Конечно, положительный настрой и доброжелательная улыбка зачастую важнее этикета, но все же иногда и правила знать нужно, особенно если среди гостей не только друзья, но и потенциальные партнеры, и это не семейный ужин, а официальный прием...