Хлебная единица — это параметр, облегчающий контроль дозы необходимого инсулина при сахарном диабете. При наличии этого заболевания организм не может самостоятельно перерабатывать углеводы из продуктов питания, требуя регулярных инъекций гормона инсулина. Одна хлебная единица равна среднему куску хлеба, стакану молока или столовой ложке крупы (до варки). При этом, в конечном итоге, чем выше гликемический индекс и гликемическая нагрузка конкретного продукта, тем больше инсулина требуется. // Хлебная...

Хлебная единица (ХЕ, углеводная единица) — условная единица, которая используется для приблизительной оценки количества углеводов в продуктах: одна ХЕ равна 12-14 граммам углеводов или 20-25 граммам хлеба. К примеру, если в продукте 24 грамма углеводов – это 2 ХЕ. Мы считаем их для того, чтобы знать, сколько инсулина поставить на определённое количество ХЕ для диабета 1 типа и сколько ХЕ нам вообще можно съесть (для диабета любого типа). Рассмотрим, как подсчитать ХЕ на примере обычного йогурта: • Находим на этикетке пищевую ценность на 100 грамм продукта...