15,9 тыс читали · 3 года назад
2 способа, как выстелить форму для выпечки пекарской бумагой, о которых вы, скорее всего, не знали
В одной из последних статей я рассказывал, что с недавних пор полностью выстилаю формы бумагой для выпечки. Зачем я это делаю, можно почитать в отдельной статье (ссылку на нее оставлю в конце). Оказалось, что у многих сложности с выстиланием круглой формы бумагой для выпечки. Поэтому сегодня я расскажу, как это делаю я. Сначала расскажу, как застелить разъемные и цельные формы бумагой для выпечки, а в конце поделюсь лайфхаком, “как выстилать стенки формы бумагой так, чтобы она не отваливалась”....
45,7 тыс читали · 4 года назад
7 идей чем можно заменить пергаментную бумагу в духовке
Наиболее часто пергаментную бумагу применяют для выпечки. Она защищает кондитерские изделия от пригорания и прилипания к противню. Кроме того, после использования пергамента противень остается чистым и не требует тщательного очищения. Но есть ли чем заменить пергаментную бумагу при необходимости? Конечно да. В зависимости от того, что планируется готовить, есть несколько альтернативных вариантов ее замены – покупных или из подручных материалов. Антипригарные коврики Самая лучшая альтернатива пергаменту...