175 подписчиков
Доброго дня, дорогие читатели моего канала! Многие из нас дома любят порадовать себя и своих близких вкусным салатом "Цезарь", но не все знают рецепт приготовления соуса и чаще всего заменяют его магазинным. В сегодняшнем рецепте я расскажу, как приготовить классический соус, который во много раз лучше магазинного. Приступим. Ингредиенты: 1. Филе консервированных анчоусов - 2 шт. 2. Майонез - 2 ст.л. 3. Пармезан - 70 г  4. Чеснок - 2 зубчика 5. Оливковое масло - 4 ст.л. 6. Лимонный сок - 1 cт...
3 года назад
1 подписчик
-лист салата Лоло или айсберг (вкуснее 60/40 смешать, но такой вариант дороже) -куриное филе или стейковое мясо говядины в более дорогом варианте (вырезка) -оливковое масло -бекон -тархун -1куриное или перепелиные яйцо -соль/перец -хлеб (сухарики) Делаем заготовку соуса: Натираем немного пармезана(грамм 20-30) и половинку зубчика чеснока. Добавляем 2 столовые ложки маслин. Половину баночки тунца. 20-30 грамм соевого соуса. Взбиваем в блендере, заправляем майонез грамм 100 и оливкового масла для более мягкой консистенции (можно воды, что б не такая жирная заправка была). Взбиваем до однородности...
5 лет назад
503 подписчика
У каждой хозяйки скорее всего имеется свой "цезарь" с её секретиками, я расскажу свой рецепт которого всегда мало на столе сколько ни делай) Ингредиенты: куриное филе 1 кг сыр твердый 300 гр капуста пекинская 1 шт (0,5 кг) майонез 300 гр прованские травы 1 ч.л. сухой чеснок сухарики 1 батон вода и растительное масло, соль Приготовление: Первым делом ставим отвариваться филе, как закипит варить мин 20. Остудить. Сухарики если делаем сами то необходим белый батон хлеба, нарезаем мякоть батона на крупные квадраты, солим, посыпаем чесноком 1-2 ч...
5 лет назад
264 подписчика
Приготовление салата "Цезарь" в нынешнем ресторане отеля "Caesars" Обычно салат "Цезарь" готовят с гренками в виде кубиков, как это делал Кардини. В ресторане отеля "Caesars" стали делать гренки в виде небольших ломтиков хлеба, нарезанных из тонких батонов (багета)...
4 года назад