Здравствуйте, дорогие читатели! Хочу пожелать вам встретить Новый год с позитивным настроем, пусть сбудутся самые заветные желания! Суета продолжается, ведь сегодня 31 декабря, а это значит, каждая хозяюшка шуршит на своей кухне, готовит разные вкусности, чтобы встретить Новый год за хлебосольным столом с близкими и родными людьми. Я начинаю подготовку с вечера 30 декабря, варю овощи, солю рыбу, готовлю буженину, языки, разделываю сельдь..., а 31 января занимаюсь приготовлением салатов и закусок...

Здравствуйте, дорогие читатели! На моих праздничных столах часто присутствуют закуски с профитролями. Периодически спрашиваете рецепт, но как оказалось, не всем понятен способ приготовления. Решила сделать отдельную статью с подробным описанием. На самом деле, готовить заварные булочки очень просто. Главное - соблюдать рецепт и учесть несколько тонкостей, о которых я подробно написала. Из указанного количества теста получается два противня профитролей. Я всегда делаю с запасом, часть раскладываю...