Загуститель для сметаны - этот ингредиент можно часто встретить в кулинарных рецептах. Его используют для приготовления некоторых видов крема в состав которых входит сметана или в том случае, если сметана слишком жидкой консистенции. Но его не всегда можно найти в магазине. Что делать в таком случае? Вы хотите проявить свой кулинарный талант, выбираете рецепт и вот требуется этот самый загуститель. Можно заменить его натуральными продуктами, которые обязательно найдутся на кухне. Чем заменить загуститель...

Мало того, жирность у нее всего 15%, не 20, и не 25. А вот поди ж ты! При этом продукт абсолютно натуральный. Из самого обычного магазина, не фермерская, не домашняя. Я еще на твороге заметила, что грязовецкие молочные продукты стали приятно выделяться качеством даже на фоне традиционно очень приличной нашей вологодской молочки. Как вы, наверно, знаете, Вологда - родина знаменитого на весь мир вологодского масла. И нас, вологжан, отличными маслом, творогом или сметаной удивить сложно. Но вот эта, признаюсь, меня удивила! Смотрите сами, натуральная сметана, небольшой процент жирности...