Загуститель для сметаны - этот ингредиент можно часто встретить в кулинарных рецептах. Его используют для приготовления некоторых видов крема в состав которых входит сметана или в том случае, если сметана слишком жидкой консистенции. Но его не всегда можно найти в магазине. Что делать в таком случае? Вы хотите проявить свой кулинарный талант, выбираете рецепт и вот требуется этот самый загуститель. Можно заменить его натуральными продуктами, которые обязательно найдутся на кухне. Чем заменить загуститель...

Если вы ни разу не использовали загуститель сливок, обязательно прочитайте статью до конца! Гарантирую, что вы откроете для себя много нового. Согласитесь, состав загустителя не такой уж плохой – крахмал, сахар и антислеживающий агент. А значит, вреда от его применения не будет. 🍰 А в чем же польза?  1. Загуститель помогает сделать более устойчивые пики при взбивании сливок. С ним крем из сливок становится более плотным, лучше держит форму. 🧁 К примеру, из-за эффекта загустителя шапочки капкейков из взбитых сливок прекрасно выглядят на витринах кондитерских магазинов...