Долма в виноградных листьях — это второе блюдо, которое представляет собой завёрнутую в виноградные листья начинку из мясного фарша и риса. Название произошло от тюркского слова dolmak, что означает «заполнять». Появление долмы относят к XIV веку, к временам существования Османской империи. Среди народов Кавказа до сих пор идут споры о том, кому принадлежит авторство блюда. В каждой стране долму готовят и называют по-своему. Например, в Армении её делают с рисом, рубленым мясом и душистыми травами и называют толмой...

Рад всех приветствовать на канале "Секретный ингредиент"! Часто мне на рынке попадаются консервированные виноградные листья для долмы. Многие специально покупают их, ведь не знают что их можно заготовить самостоятельно. Сегодня расскажу вам как сделать долму, используя виноградные листья с собственного участка. Стоимость проезда 1 палец вверх! Оплачиваем своевременно, не задерживаем статью. Многие знают и готовят такой проверенный рецепт, как голубцы. Но можно сделать это куда более изыскано. Просто заменив капусту на виноградный лист...