Составили список полезных продуктов, которыми можно заменить сливочное масло для здорового питания (или если ты просто забыла его купить). Чем полезны варианты замены и в каких пропорциях их смешивать — читай в статье. Сливочное масло содержит около 80% молочного жира и 20% сухого молока и воды. Оно придает нежный вкус и аромат блюду, поддерживает правильную влажность, делает тесто более пышным и убирает клейкость. Но если под рукой не оказалось сливочного масла, или его необходимо заменить из-за непереносимости лактозы, можно взять другие ингредиенты с похожими свойствами...

Можно ли заменить сливочное масло оливковым? Да! В этой статье рассказываем, какие блюда станут только вкуснее и полезнее. В течение многих десятилетий мало кто из поваров осмеливался заменить в блюдах сливочное масло на оливковое. К счастью, эти времена прошли, и сегодня можно смело использовать оливковое масло, преумножая пользу и не рискуя потерять вкус. Мы обновили несколько классических рецептов, заменив сливочное масло более полезным для здоровья оливковым. Обратите внимание, что для замены 1 части сливочного масла необходимо ¾ части оливкового...