"Сливочные" куриные котлеты. Показываю, что получается, если добавить соус в куриное мясо.
20 лучших соусов для курицы: простые и вкусные рецепты
Курица - универсальное мясо, которое можно приготовить сотней разных способов. Но даже самое простое блюдо из курицы может заиграть новыми вкусами, если подобрать к нему подходящий соус. Именно соус превращает обычное куриное филе, котлеты или крылышки в ресторанное блюдо. В этой статье собраны лучшие рецепты соусов для курицы - как классических, так и необычных, из разных кухонь мира. Все рецепты просты, не требуют экзотических продуктов. Здесь вы найдете соусы для жареной, вареной, запеченной курицы и курицы-гриль...
Сливочный Соус Для Курицы - Гарантия Вкусных Блюд
Мясо курицы в сливочном соусе приобретает необычайное богатство, даже если оно было изначально высушено. Например, куриное филе трудно размягчить, не используя этот метод. Рассмотрим ряд рецептов. Сливочный соус для курицы или Жюльена Следует: чашка взбитых сливок, пакет с маслом (180 г), полстакана муки, мускатный орех - на конце ножа. Сухую муку высушить на горячей сковороде или две минуты, постоянно помешивая. Добавить масло в муку и запекать еще минуту, помешивая. Постепенно разбавьте смесь сливками, разотрите мельчайшие комочки...