К сожалению во многих населенных пунктах нашей необъятной родины, такой продукт, как сливки жирностью 35% встречается очень редко или отсутствует, как таковой вообще. Поэтому приготовление сливочных кремов или десертов со взбитыми сливками всегда вызывает трудности. Но всегда можно найти выход. Один из самых простых – это отвешенная сметана. Я знаю, что некоторые относятся скептически к этому варианту, им кажется, что это неравноценная замена. Но мне, некоторые десерты нравятся даже больше именно с легкой сметанной кислинкой...

Взбитые сливки - это одна из самых популярных десертных начинок, но высокопроцентные сливки очень жирные, да и достать их непросто. Поэтому мы собрали 3 менее жирных эквивалента сливкам с рецептами их приготовления. Все эти рецепты основаны на использовании либо ручного миксера, либо блендера, так как для ручной работы это будет слишком сложно. 1. Обезжиренные Взбитые Сливки Да-да, существует способ сделать взбитые сливки обезжиренными— причём на вкус они так же хороши! Состав продукта: 1/2 Стакана нежирного сухого молока (можно использовать обычное молоко) 1/2 Стакана холодной воды 1 ч...