К сожалению во многих населенных пунктах нашей необъятной родины, такой продукт, как сливки жирностью 35% встречается очень редко или отсутствует, как таковой вообще. Поэтому приготовление сливочных кремов или десертов со взбитыми сливками всегда вызывает трудности. Но всегда можно найти выход. Один из самых простых – это отвешенная сметана. Я знаю, что некоторые относятся скептически к этому варианту, им кажется, что это неравноценная замена. Но мне, некоторые десерты нравятся даже больше именно с легкой сметанной кислинкой...

Привет всем, дорогие мои подписчики и гости моего канала! Когда я делюсь рецептами, в которых нужно взбивать сливки в пышный крем, я получаю много вопросов по процессу взбивания сливок, у кого-то не получилось, у кого-то сливки свернулись. Поэтому сегодня хочу с Вами поделиться своими секретами, как быстро и легко взбить сливки в пышный крем, чтобы они не свернулись и не превратились в масло. Также посмотрите видео рецепта на моем Канале: Я взяла 500 мл сливок жирностью 33%. Можно брать сливки и жирнее...