Паста Карбонара, одно из основных итальянских блюд. Мы уже рассказывали классический способ приготовления этого блюда. Сегодня рассмотрим альтернативный – со сливками. И детально раскроем некоторые тонкости приготовления этого славного угощения. Италия славится своими искусно приготовленными блюдами именно из макаронных изделий. Для приготовления Карбонары используют спагетти или макароны ригатони исключительно твердых сортов – это неизменно. На желтках или со сливками? С другими ингредиентами существуют вариации...

Ингредиенты для спагетти: Спагетти-200 грамм Соль-2 столовые ложки Вода-2 литра Оливковое масло-1 столовая ложка Ингредиенты для соуса: Бекон-200 грамм Сыр пармезан-100 грамм Сливки (20-ти %)-150 миллилитров Яичный желток-1 штука Оливковое масло-1 столовая ложка Итальянские травы-5 грамм Соль-по вкусу Перец чёрный молотый-по вкусу Продукты для украшения: Пармезан-50 грамм Бекон-100 грамм Базилик-по вкусу *данная массовка для 3-х порций Пошаговое приготовление: Время приготовления: 35 минут Шаг 1: Для начала сварите спагетти...