Совсем я выпала из Дзена, но обед завтраки по средам, как говорится, должны быть по расписанию) И сегодня не сложное, но очень летнее и полезное блюдо - яичница с мангольдом и сыром! Мангольд - это листовая свёкла. Листья мангольда употребляют в свежем виде в салатах, тушат, жарят и запекают. Из крупных листьев делают голубцы. Итак, для приготовления нам понадобится: Мангольд режем на полосочки и припускаем на сливочном масле, чуток солим (тут важно учитывать, что сыр тоже будет соленым, важно...