Всем привет уважаемые любители рыбы. Сегодня хочу поговорить с Вами о разновидностях щепы для копчения. Существует очень большое многообразие деревьев щепой которых можно коптить продукты, возможно о некоторых мы и не знаем вовсе, но 10 из них, я хочу сегодня разобрать. Итак,...

Всех приветствую! Вы уж простите, что так беспардонно лезу в ваш телефон. Расскажу сейчас моим товарищам-коптильщикам, как выбрать щепу и не попасть впросак. Ну и секретик один выдам, не пожалеете 😉 Поддержите старика и поставьте пальцы вверх, а то больше меня сюда к вам не пустят))) На что обратить внимание при выборе щепы? — спиральный — 0,5–1 мм; — сапоговый — 3–7 мм; — электрический — 1–3 мм. Будет больше — щепа сгорит, а не стлеет. Нам такого не надо))) Поджарить и на мангале можно. Лучшая щепа для разных видов мяса Мнение сугубо мое, субъективное, как говорится...