Сахар, ты уволен! Как испечь нечто божественное, не прикасаясь к белым кристальным бесам. Друзья, давайте начистоту: торт — это не просто десерт. Это символ праздника, утешение в трудную минуту, изысканный способ заявить о себе миру. А что делает торт по-настоящему "тортом"? Конечно, сладость! И веками эту сладость нам дарил он — сахар. Но вот в чем беда: наш старый добрый сахар стал настоящим дьяволом в белоснежной маске. Врачи кричат, диетологи бьют тревогу, а мы… мы продолжаем тайком посыпать им свои плюшки...