Пищевая промышленность старается облегчить труд хозяек. На продуктовые полки в магазине смотришь - глаза разбегаются. Вот где приволье, особенно приятно смотреть на небольшие упаковки: специи, приправы, кислоты, щёлочи. Что действительно из всего этого царства хозяйке необходимо? И нужно ли на кухне такое разнообразие пакетиков. Сода, лимонная кислота, крахмал и мука на моей кухне есть всегда. Разрыхлитель брать в магазине не буду, его легко сделать дома в нужном количестве. Состав: Если делаем...

Классическая ситуация: в интернете нашелся отличный рецепт и у вас есть все ингредиенты, кроме… кленового сиропа или каперсов, или дижонской горчицы. Есть три варианта: отказаться от этого рецепта, отказаться от ингредиента, но это может повлиять на качество блюда, или найти недостающему продукту замену. Да, это будет не то же самое, но вы максимально приблизитесь к оригинальному рецепту, а главное — вкусу и аромату. Подписывайтесь на наш канал, чтобы знать о еде как можно больше! Разрыхлитель для...