Вчера не планировал делать этот салат, но вдруг обнаружился пакет моркови! Почистила всё, что было. Получилось почти килограмм. Нашинковала специальной тёркой. Подлиннее. Добавила 1ч.л соли, три ст.л сахара, чёрный молотый перец и кориандр. Измельчила три зубчика чеснока. Уродился в этом году! 👍 Добавила грамм 80 растительного масла! У меня пахучее. Брат всегда угощает. Берегу именно для салатов! 👍 Масла можно и чуть больше. Но я сейчас худею и стараюсь лишнего жира не добавлять!)) Последним ингредиентом был яблочный уксус...

Нет ничего проще моркови по-корейски - и как же сложно приготовить ту "самую", а не морковный салат. Чем отличается морковка, которую мы все любим и стараемся приготовить, которая "как с рынка" или в ресторане. Про метод приготовления и про маленькие тонкости, которые и делают морковку особенно вкусной. И, главное, "правильной": как получить этот особенный вкус: так готовить морковку стоит. Тонкость №1. Морковь любит масло. Луковое - и горячее. Начнем с самого важного: пряное масло для заправки салата...