Многие люди едят помидоры только летом, в сезон. Поскольку в остальное время они «пластмассовые» и очень дорогие, от них отказываются. Нормальная это практика или вредная? В последние годы врачи всего мира без устали повторяют, что мы ежедневно должны съедать ежедневно не менее 450−500 г овощей и фруктов. Заменять их маринадами и соленьями нельзя, но допускаются замороженные дары природы, сушеные и приготовленные с помощью тепловой обработки. Но часть их нужно есть свежими. Принцип эссенциальности...