Итак, вы решили отказаться от сахара. Но иногда хочется побаловать себя чем-то вкусным. Возникает вопрос, а на что можно заменить сахар? Разберем самые популярные подсластители и сахарозаменители и выберем самые безопасные. Есть два вида подсластителей: синтетические и натуральные. Так же подсластители есть с нулевой калорийностью и достаточно калорийные. Синтетические подсластители: аспартам, сахарин, неотам, сукралоза, цикломат натрия и другие. Натуральные: фруктоза, эритрит, стевия, сорбит, ксилит, мальтитол, инулин и множество других...

С 27 февраля в России запрещены 19 пищевых добавок, в том числе популярный среди поклонников здорового питания подсластитель стевия. Он широко используется диабетиками, поскольку не повышает уровня сахара в крови, а еще в стевии почти нет калорий. Что же не так с подсластителем и чем его заменить, выяснил ОТР. Что за растение стевия, из которого делают подсластитель Е960 Стевия – это натуральный подсластитель. Добывают его из одноименного растения, растущего в Южной и Центральной Америке. Этой травой...