Пергаментная бумага — привычный помощник на кухне. Печенье, хлеб, другие блюда не прилипают к поверхности противня, его потом легко мыть, а готовое, например, печенье, легко отходит от пергамента. Ну, а если пергамент неожиданно закончился в самый неподходящий момент, то к счастью, в большинстве случаев, его можно заменить другими материалами. Главное — понимать, какие из них действительно безопасны для духовки, а какие использовать нельзя. Силиконовый коврик Многоразовый силиконовый коврик для выпечки может стать практически идеальной заменой пергаменту...

Иногда необходимые для приготовления вкусного блюда предметы заканчиваются в самый неподходящий момент. К примеру, перед тем, как печь пироги или печенье, можно обнаружить, что у вас больше не осталось пергамента. Однако это вовсе не значит, что придется откладывать готовку и бежать в магазин. Повар Светлана Захарченкова рассказала, что есть и другие способы, которые позволят напечь пирогов для домочадцев. Так, пергаментную бумагу можно легко заменить на кальку, фольгу, положенную блестящей стороной вверх, и даже крафтовую бумагу...