Иногда необходимые для приготовления вкусного блюда предметы заканчиваются в самый неподходящий момент. К примеру, перед тем, как печь пироги или печенье, можно обнаружить, что у вас больше не осталось пергамента. Однако это вовсе не значит, что придется откладывать готовку и бежать в магазин. Повар Светлана Захарченкова рассказала, что есть и другие способы, которые позволят напечь пирогов для домочадцев. Так, пергаментную бумагу можно легко заменить на кальку, фольгу, положенную блестящей стороной вверх, и даже крафтовую бумагу...

Вы загружаете партию печений или кексов в заранее разогретую духовку, выжидаете какое-то время, достаете противень и... видите прилипшую к пергаментной бумаге выпечку. Но это еще не значит, что ваше кулинарное творение придется отправить в мусорное ведро! Рассказываем, как отделить пергамент от выпечки всего за пару минут. Бумага для выпечки представляет собой листы пергамента, которые выкладываются на противень или в форму перед тем, как туда будет помещено тесто. Ее основная задача — предотвратить...