Орегано — это не просто зелёная пряность, а настоящий маленький мастер вкуса. Её травянистый аромат с лёгкой горчинкой способен превратить обычное блюдо в запоминающееся, а сочетание с томатами, чесноком, оливковым маслом или лимоном раскрывает глубину вкусовых оттенков. Свежие листья тёмно‑зелёные и гибкие, с живым полевым запахом, а сушёный орегано сохраняет силу аромата благодаря маслянистым нотам. В этой статье раскрываются секреты выбора, хранения и использования орегано, а также проверенные...

Недостающему продукту почти всегда можно найти замену. Даже у экзотических и деликатесных ингредиентов есть подходящие аналоги. Предлагаем варианты замены некоторых редких продуктов в рецептах более доступными без ущерба для вкуса блюда. Агава (сироп) Сироп агавы (также известный как нектар агавы) является естественным подсластителем, сходным по консистенции с медом. Сироп получают из различных видов растений агавы, Он применяется для приготовления коктейлей, сладких киселей и мороженого. Используется при выпечке пирогов, тортов, кексов, печенья и булочек...