Всем привет! Не то, чтобы я была активным поборником безглютеновой диеты, но ее стоит как минимум попробовать тем, кто: Отказ от молочного и глютена для 8 из 10 таких людей будет полным и окончательным решением проблемы. Но не сразу получается отказаться от привычных продуктов. Так что безопасные, вкусные и полезные альернативы - наше все! 1. Кокосовая мука. Наиболее богата клетчаткой и полезными жирами, ароматна, интересна по консистенции, хорошо поглощает влагу. В кишечнике ведет себя как абсорбент, неплохо его стимулирует, потому что образует приличный мягкий комок...