Пшеничная мука не самый полезный продукт в рационе, но существуют варианты, которые станут хорошей заменой. По словам врача-диетолога Гульшат Сираевой, исключить из рациона блюда из пшеничной муки следует только тем, кто страдает глютеновой болезнью или аллергией на белок глиадин. Одной из полезных альтернатив является рисовая мука. Ее предпочитают японцы, которые славятся своим долголетием, для выпечки, десертов и сытных блюд. Однако, следует помнить, что этот продукт калориен. Для выпечки также подойдет овсяная мука...

Чем заменить муку и сахар в выпечке: 12 идей Заменяем сахар на правильном питании и при похудении, делаем муку своими руками Содержание: Все чаще в разговорах можно услышать: я не ем сахар, я не ем глютен. Это значит — никакой выпечки промышленного производства, ведь даже в цельнозерновом хлебе и сахар, и пшеничная мука обычно присутствуют. Но сторонники правильного питания не лишают себя сладкого и мучного совсем — просто готовят своими руками и заменяют сахар и пшеничную муку на более полезные ингредиенты...