Практически все рецепты кляра подразумевают использование муки в большем или меньшем количестве. Иногда, из-за присутствия этого ингредиента, кляр получается слишком тяжелым и «перегружает» блюдо. А иногда в шкафчике банально не оказывается муки, а жарить рыбу надо. Выходом может стать рецепт кляра без муки. Кстати, он получается настолько хорошим, что многие переводят этот способ приготовления рыбы в категорию любимых. Итак, для приготовления кляра потребуется: Расчет приведен на 1кг рыбы. Рыбу перед началом готовки необходимо вымыть, очистить от внутренностей и отделить кости...

Извечная проблема всех начинающих хозяек: как приготовить куриную грудку так, чтобы она была одновременно вкусной и сочной. 🧐 Если вы не худеете к лету, выход есть он очень простой – пожарить курицу в кляре. Специально для вас я заморочилась и приготовила грудку аж в 3-х видах кляра, дабы выяснить раз и навсегда а какой, собственно, лучше. Сначала проведем общая подготовка мяса: с филе удаляем лишние детали в виде жира, мелких косточек, сухожилий. Нарезаем на небольшие кусочки, слегка отбиваем...