Секрет вкусного мяса в его обработки. Отбивание молотком делает продукт сочным, мягким. Все используют обычный молоток. Есть способы для которых не нужен молоток.

У многих на кухне есть молоток для отбивания мяса. Это достаточно простой инструмент, однако мы редко задумываемся о том, как его нужно использовать на самом деле. Ведь то, каким узором вы отбиваете мясо — клетчатым или плоским/полосатым — имеет большое значение. Ведь один предназначен для отбивания свинины, а другой — говядины. Проверьте, правильно ли пользуетесь молотком вы. Читайте также: Что значит белая пена во время варки макарон? Узнали, вредно ли это Если вы считаете, что достаточно ударить...