Крема на сливочном масле широко используются в кондитерских изделиях. В домашних рецептах тортов также во многих кремах есть этот продукт. Масло придаёт нужную консистенцию, с ним делаю глазури, крема для выравнивания. Однако этот продукт довольно калорийный и мне в комментариях под одним рецептом, на моём канале в Рутуб (ссылка в описании канала) на днях задали вопрос - что можно использовать вместо сливочного масла в креме или глазури. Я ответила подробно, а здесь решила написать отдельную заметку и буду рада, если такие полезные советы окажутся вам полезными...