По тем или иным соображениям вы отказались от мяса и не употребляете ни говядину, ни курицу, ни индейку? Тогда добавьте в рацион альтернативные продукты с высоким содержанием белка! Рыба и морепродукты По количеству белка и набору микронутриентов это самые близкие к мясу продукты. При этом они легче усваиваются организмом. Отдавайте предпочтение нежирным сортам, но хотя бы 1 раз в неделю ешьте жирную сельдь, скумбрию, семгу, форель - в них много Омега-3. Творог и сыр Среди молочных продуктов творог и сыр – рекордсмены по содержанию белка...

Если вы хотите попрощаться с мясом или просто сократить его потребление, обратите внимание на 8 растительных альтернатив, которые могут заменить мясо в любом блюде и даже открыть новые вкусовые горизонты. 1. Грибные блюда - идеальная альтернатива мясу Грибы идеальны в качестве замены мясу, потому что они придают всем блюдам особый вкус и сытность. Жареные, в запеканке или в соусах - грибы значительно улучшают вегетарианские блюда. И видов грибов не так уж мало, это создает кулинарное разнообразие: шампиньоны, лисички, подберезовики, шиитаке и десятки других вариантов...