Лайфхак, как быстро заменить марлевую маску.
1 год назад
Вместо марли использую специальный мешок. Показываю, как приготовить сливочный сыр за копейки
Сливочный сыр стоимостью 50 рублей за 250 гр
Какие секреты хранят коптильщики, заворачивая мясо в медицинскую марлю? Ответ в статье
На самом деле, история с марлей простая. Она выступает в качестве защитного барьера между сочной закуской и пакостной сажей, которая идет из дыма. Обычно коптильщики берут медицинский бинт или мешочек из неплотной ткани, оборачивают в 5 слоев подготовленный продукт и в таком виде коптят горячим дымом. На вкус марля не чувствуется, а цвет деликатесов умельцы описывают, как приятно золотистый. Теперь хотим прояснить один важный момент. Марля — вещь неуместная, НО только если вы готовите закуски в правильной, продуманных коптильне и дымогенераторе...