Каждый год наша семья уже несколько лет справляет праздник Китайский Новый год. Эта традиция стала нам близка, так как мой муж долгое время работал и собирается снова работать в Китае. Страна очень интересная! Такие вещи как Фен-шуй и Бацзы вошли в нашу жизнь. Мы верим в китайские приметы и символизм. Восточные люди по своему темпераменту и культуре ближе русским, чем европейцы. Ассимилироваться в стране не сложно, даже если не знаешь китайский язык. И год 2023 - это год Черного водяной (вода - это черный цвет) кошки...

Ингредиенты Меренга: Яичный белок 5шт Сахарная пудра 250 гр Крахмал 1 ст.л Сок лимона 1 ст.л Ванилин 0.5 ч.л Кокос для посыпки (необязательно) Лимонная начинка: Сок лимона 150мл Яичные желтки 3шт Сливочное масло 50 гр Крахмал 1 ст.л Сахар 110гр Цедра лимона 1 ст.л Крем: Творожный сыр 150 г Сахарная пудра 1 ст.л Сливки 33% 250мл 1.Готовим лимонную начинку. Сок лимона смешиваем с крахмалом (хорошо перемешать, чтобы не было комочков) и цедрой лимона, добавляем сахар 2. Ставим на плиту, помешиваем, варим до загустения смеси (закипания) 3...