Каждый год наша семья уже несколько лет справляет праздник Китайский Новый год. Эта традиция стала нам близка, так как мой муж долгое время работал и собирается снова работать в Китае. Страна очень интересная! Такие вещи как Фен-шуй и Бацзы вошли в нашу жизнь. Мы верим в китайские приметы и символизм. Восточные люди по своему темпераменту и культуре ближе русским, чем европейцы. Ассимилироваться в стране не сложно, даже если не знаешь китайский язык. И год 2023 - это год Черного водяной (вода - это черный цвет) кошки...

Понадобятся следующие ингредиенты: 4 яичных белка щепотка лимонной кислоты и сока лимона 200 гр сахарного песка или сахарной пудры 1 столовая ложка кукурузного крахмала 200 гр замороженной малины Для крема: 250 мл сливок 33-35 % жирности 100 гр сахарной пудры 1. Взбить белки постепенно добавляя сахар до устойчивых пиков. Как только все загустело всыпать кукурузный крахмал и лимонную кислоту или сок лимона и взбивать около минуты 2. Выкладываем меренгу на пергамент и разравниваем 3. Поставить противень с меренгой в разогретую духовку 160 градусов (режим верх-низ и конвенция) на 30-35 минут...