Знакомо: время вышло, зубочистка из центра выходит сухой, а откусываешь и чувствуешь травянистый привкус, будто грызёшь грядку. Или низ остался сырым, хотя верх уже румяный. Причина одна: морковь попала в тесто сырой, а яблоки отдали лишний сок. Разберу по шагам, что с ними делать. А ближе к концу расскажу, почему у одной и той же моркови вкус в выпечке разный, хотя сорт и сахар одинаковые. Коротко: морковь, яблоки, мука, яйца. Форма 22 см, 8 порций. Ингредиенты - Морковь — 300 г (2 крупные) - Яблоки...