Знаете, когда я только начала печь торт для своих детей, я столкнулась с настоящей проблемой: бисквит не держал форму и постоянно расползался. Было столько недоумения! Я сломала несколько форм, и на каждом этапе спрашивала себя: «Почему так?» И вот, однажды, потратив целый вечер на изучение, я поняла: правильное кондитерское кольцо — это залог успеха! Итак, первое, что нужно понять: кондитерские кольца не просто красивый аксессуар на кухне. Они, как верные союзники, помогут вам вывести вашу выпечку на новый уровень...

В продолжение разговора об инвентаре для начинающего кондитера поговорим о незаменимых кольцах для выпечки. Как мы уже упомянули, формы для выпечки бисквитов – один из базовых элементов основного набора кондитера, будь это профессионал или домашний кондитер, не пускающий свои торты в поток. Форм для выпечки нескончаемое множество : квадратные формы, формы сердца, звездочки, ромба и так далее. Однако, говоря о самых популярных и востребованных формах, имеют в виду именно кондитерские кольца. И начинать...