Удобные кисточки на кухне служат сразу множеству целей: вы можете использовать их для смазки пирожков желтком перед выпечкой, для пропитки бисквитов сиропом, для смазки противней и форм. С их помощью легко...

Когда речь заходит о выпечке, яйца – это не просто ингредиент! Они умеют всё: придают выпечке структуру, насыщают вкус, помогают подняться, делают её мягкой и воздушной. Но иногда яиц дома нет, а так хочется чего-нибудь эдакое испечь! Ты открываешь каждый второй рецепт, а там: "Смешайте яйца с сахаром, …." Да что ж такое! Может, без них? Зачем же на самом деле нужны яйца и чем их можно заменить, если вдруг их не оказалось под рукой? Сегодня именно об этом. Если вы считаете, что яйца в выпечке - это роскошь или зло, то эта часть статьи для вас...