Чем Заменить КЕФИР
756 смотрели · 5 лет назад
Чем заменить кефир в выпечке
Иногда возникает желание сладкого или вдохновение, а для приготовления нужного рецепта не хватает только одного ингредиента. Мы готовы рассказать вам о том, как можно заменить кефир в выпечке без потери качества готового продукта. Логика - основной приём, которым нужно руководствоваться при выборе заменителей ингредиентов. Кефир можно использовать в любых целях, вплоть до жидкости. Его смело заменяют молоком или водой. Иногда, ценность именно в кисломолочных бактериях. Именно поэтому на замену лучше всего брать простоквашу или другой аналогичный продукт...
Секреты и хитрости: Чем заменить кефир в выпечке!? Несомненно, кефир можно заменить простоквашей, ряженкой или другой кисломолочной продукцией. Вы часто спрашиваете, можно ли заменить кефир на молоко!? Мой ответ, не всегда! Хочу рассказать, как за считанные минуты можно молоко превратить в кефир! На 1 стакан теплого молока нужно добавить 1 столовую ложку сока лимона (или уксуса), только что выжатого, и перемешать. На глазах молоко сворачивается и получается кефир, или по-другому, пахта. Никакой разницы во вкусе не чувствуется, напротив, выпечка получается просто отменная. Для выпечки, просто идеальный вариант. А какими способами пользуетесь Вы, если нет под рукой кефира!? Поделитесь со мной в комментарии