СВОЙ ХЛЕБ я пеку уже около десяти лет. На обычной кухне, в обычной духовке. Пеку на закваске и с дрожжами. Я давно мечтала купить пекарский камень для выпечки хлеба. Да всё уговаривала себя, что и без него обойтись можно. Можно конечно, обходилась же я как-то десять лет, но... как всегда, есть "НО"))) Об этом я и расскажу... Приветствую путника, чудом зашедшего на мою страницу!) Хлеб можно разделить на два вида - формовой и подовой. Собственно, из-за способа выпечки они и называются по-разному. Формовой хлеб пекут в формах, а подовой - на поду...

❗️Для того, чтобы начать печь хлеб дома, Вам будет нужен следующий инвентарь:  📍Форма для выпечки хлебов (формовых) 📍граммовые весы 📍кулинарный термощуп 📍подовый камень (для выпечки подовых хлебов) 📍набор камней для подачи пара (для подовых хлебов)  📍ёмкости для смешивания ингредиентов, лопаточки, ложки,...