Если вы еще не умеете работать с изомальтом, то пора учиться 😉 ведь у этого продукта много плюсов для кондитера! Смотрите сами 👇 1. Доступная цена Декор из изомальта даже на большой торт будет стоить около 100 руб за сам ингредиент. И при этом декор будет стильный и самодостаточный. А теперь попробуем посчитать, во сколько раз дороже обойдется декор из свежей ягоды 😏 2. Простота в работе Да, новичкам может быть непросто. Но все приходит с опытом. А еще мы любим изомальт за то, что если что-то пошло не так, его можно растопить повторно и исправить...

Привет, дорогие друзья! Сегодня я хочу поделиться с вами увлекательным миром украшения тортов изомальтом. Это не просто сладость, а настоящий декоративный шедевр, который способен добавить изюминку в любое кондитерское творение. Изомальт — это универсальный заменитель сахара, и, что немаловажно, он менее сладкий и не желтеет, что делает его идеальным вариантом для создания различных фигурок и декоров. Итак, как же начать? Первым делом нам нужно расплавить изомальт. Я обычно использую толстостенный сотейник — он равномерно нагревает массу, и изомальт отлично плавится...